Za video recept kliknite ovdje.
Dubai cheesecake
ŠtampajSASTOJCI
Podloga:
Kora:
260 gr keksa
90 gr istoljepnog maslaca Lenka
Krema:
500 gr maskarpone sira
200 gr slatkog vrhnja Lenka
150 gr sećera kokosovog cvijeta(kokos obični)
3 jaja
1 puna kašika vanilije ekstrakta
1 kašika gustina
Kadaif plus namaz od pistacija
Ganaš:
250 gr Slatke tajne
200 ml Lenka vrhnja za šlag
INSTRUKCIJE
Za koru sve pomješajte i utapkajte u kalup 20-22 cm.
Dobro pomješajte sve sastojke za kremu. Izlijete na podlogu. Stavite ga u rernu na 180° i pecite 40-50 minuta. Kolač će biti skroz tečan ali ne brinite, kada se ohladi stisnuće se.
Maslac istopite, dodajte kadaif i dinstajte 5-6 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi i dodajte krem. Stavite ga preko potpuno hladnog dijela sa sirom.
Neka se ovako zajedno sve hladi 15 minuta u frižideru pa prelijete ganaš (samo istopite čokoladu). Ohladite par sati. Prijatno.
