Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
420 gr spelte tip 630
30 gr čiste heljde
50 gr integralnog speltinog brašna
1 kvasac bio
1 prašak za pecivo
400 ml vode
1 puna kašika lanenih sjemenki
1 kašika soli kajmak maslinovo ulje
INSTRUKCIJE
Pomješajte sve suhe sastojke, dodajte vlažne i ostavite mekano, ljepljivo tijesto samo malo da odmori(15 minuta). Premjesite sa malo spelte, tek toliko da se ne lijepi za ruke.
Tijesto je baš mekano da znate. Podijelite tijesto na krugove od 100 gr i samo lagano rukama razucite i stavite na pek papir. U rernu na 250° dok ne porumene(nekih 15-ak minuta). Ostavite da se malo ohladi, namažite bijelim lukom u prahu i maslinovim ulje i stavite kajmak i šta još želite. Brzo i preukusno.
