Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
400 gr brašna tip 00 (može bilo koje)
1 kvasac
2 kašike aleve paprike, 2 kašike bijelog luka u prahu, 1 kašikica soli
1,5 dcl vode+1 dcl mlijeka
30 gr maslaca
0,3 dcl ulja
Nadjev: pavlaka+kečap
dvije vrste sira
mortadela
kulen
origano
Premaz: bijeli luk u prahu sa soli i maslinovim uljem
INSTRUKCIJE
Tijesto zamjesite od svih sastojaka. Oblikujte lopticu koju ostavite u poklopljenu posudu. Neka stoji minimalno sat vremena na toplom. Loptu podijelite na 4 dijela. Razvucite svaki dio kao na snimku.
Namažite sa pavlakom i kečapom. Stavite mortadelu, kulen jedan sir i na kraju mocarelu i drugi sir. Uvijete štapić i okrenete ga i premažete maslinovim uljem, pa kečapom i pavlakom i pospete sa narendanim sirom. Pecite dok ne porumeni i onda stavite dodatno mocarele i kada se ona otopi jelo je gotovo. Uživajte.
