Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
280 g brašna (oko 2 i 1/4 šolje)
240 g mlake vode (1 šolja)
1 kašičica kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 kašike maslinovog ulja
INSTRUKCIJE
U posudi pomiješajte kvasac, šećer i vodu. Dodajte brašno i promiješajte.
Dodajte so i maslinovo ulje, pa odmah krenite sa „coil fold“ preklapanjem tijesta (bez čekanja). Nastavite preklapati dok više ne budete mogli savijati tijesto, zatim pokrijte i ostavite na toplom mjestu 2 sata.
Lagano pobrašnite papir za pečenje. Podijelite tijesto na 4 dijela i stavite ih na papir.
Prelijte maslinovim uljem, nježno spljoštite rukama i pospite origanom i krupnom soli, rajčicom i maslinama (po želji).
Stavite u veoma vruću rernu sa prethodno zagrijanim plehom (zagrijavajte najmanje 30 minuta).
Pecite 8 minuta, zatim uključite gornji grijač još 2 minute dok ne porumeni.
