Za više fotografija kliknite ovdje.
Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
3-4 šake mlinaca ( oko 220 gr)
vode ( oko 500 ml)
malo soli
230 gr sira za pitu
vrhnje za kuhanje 250 ml
sira topljivog
Ćuretina:
600-700 gr ćuretine
1 baš puna kašika senfa
1,5 grčkog jogurta
začini: 1/2 kašikice soli, 1/4 kašikice šafrana, 1 kašika aleve paprike, 1 kašika začina (vegeta), 1 kašika bijelog luka u prahu
INSTRUKCIJE
Ćuretinu isjeckajte na kockice i marinirajte sa svim navedenim. Ostavite poklopljeno pola sata. Stavite u posudu na pari i kuhajte samo 20 minuta (ko nema neka ispeče ćuretinu na malo ulja uz dolijevanje vode).
Vodu stavite u tavu i dodajte sir. Ubacite so i izlomljene mlince i dobro izmješajte. Kuhajte 2-3 minuta i ostavite poklopljeno dok se ćuretina ne skuha.
U posudu stavite prvo malo vrhnja za kuhanje (imate snimak) pa mlince, ćuretinu, vrhnje i sir pa opet mlince te zalijte vrhnjem i pospite sirom. U rernu na 200° nekih 10-ak minuta. Uživajte u ovoj zdravijoj verziji ćuretine i mlinaca
