Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
400 gr brašna spelte tip 630 (ili koje želite)
1 dcl mlijeka od soje
1,5 dcl vode
1 kašikica slatke paprike
1 kašikica bijelog luka
1/2 kašikice soli
1 kesica kvasca
0,5 dcl ulja od sjemenki groždja
Nadjev:
4 kašike paradajz sosa
1 glavica crvenog luka
400 gr vrganja (ili bilo kojih gljiva ili neki miks povrća)
2 šake posnog sira
origano
susam
posni čili sos
premaz od bijelog luka i maslinovog ulja
1 vrhnje od soje
INSTRUKCIJE
Umjesite tijesto i ostavite na toplom da udvostruči masu, sat dva vremena ili preko noći. Razvucite tijesto kao na snimku.
Dinstajte luk 5-6 minuta, dodajte gljive ili povrće i dinstajte jos 15-ak minuta gljive (5-6 minuta ako stavljate povrće bez gljiva). Dodajte vrhnje za kuhanje od soje i začinite sa biberom, soli i miks začina(vegeta ko stavlja). Kuhajte sos jedno 10-ak minuta.
Razvučeno tijesto rasjecite na trake (snimak na kraju) i stavite prvo kašiku paradajz sosa, kašiku čili posnog sosa, origana, gljive i pospite sa malo sira. Umotajte, premažite maslinovim uljem i bijelim lukom i pospite susamom i origanom. Pecite na 250 stepeni nekih 14 minuta. Uživajte
