Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
500 gr junetine mljevene dva puta kroz mašinu
500 gr teletine mljevene dva puta kroz mašinu
1 glavica kupusa
4 veća crvena luka
5 češnjića bijelog luka
7 kašika riže (isprane u 7 voda minimalno)
95 gr slanine, suha rebarca, suho meso
3 kašike miks začina
1,5 kašika aleve paprike
1 kašika soli
2 kašike bibera(ako ne volite stavite 1)
tople vode da stavite u meso oko 1,5-2 dcl(pogledajte na video kako treba da izgleda meso)
Preliv:
4 kašike brašna+miks začina+paprika
malo paradajz sosa
INSTRUKCIJE
Pomješajte sve sastojke osim vode i probajte meso ili ispecite komad mesa u tavi pa dodajte još začina ako treba. Onda dodajte vodu i dobro rukama gnječite meso.
Glavicu kupusa malo kuhajte(nekih 20-ak min.) i onda stavite malo mesa i umotajte sarmu kao na snimku.
Na dno tepsije stavite masti ili ulja. Zalijete prelivom i kuhajte 2,5-3 sata na 180°. Pri posluživanju stavite malo pavlake i čili sosa.
