Za više fotografija kliknite ovdje.
Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
100 gr integralnog speltinog brašna
240 gr speltinog brašna tip 630
60 gr integralnog pšeničnog brašna
100 gr raževog brašna
1 puna kašika soli
sjemenki po želji
3 kašike ulja od groždja
1 kvasac
450 ml vode
Plus 2,5 čaše spelte tip 630 za premjesiti
INSTRUKCIJE
Pomješajte sve sastojke i ostavite tijesto da odmori 30 min.na 50° u rernu (da se brže digne). Nakon pola sata premjesite ga sa 2,5 čase brašna, razvucite kao na snimku, premažite maslinovim uljem i pospite susamom.
Pecite na 250° nekih 16 min., i onda spustite na 200° jos 40-45 min. Uživajte u ovom zdravom hljebu.
