Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
2 čaše mlijeka
150 ml vruće vode
1 kvasac
1/2 praška za pecivo
1/2 kašikice eritrola(stavite šećer koji želite)
1 puna kašika soli
2 jaja plus 1 za premaz
3 kašike kiselog mlijeka
3 čaše brašna (ja stavila spletu 630 a vi možete šta želite)
50 gr maslaca sobne temperature
dodatno maslaca za mazanje
INSTRUKCIJE
Pomješajte mlijeko, vodu, kvasac i šećer i ostavite 10 min.da nadodje. Nakon toga sjedinite sve sastojke i umjesite tijesto koje se ne lijepi (dodajte još brašna po potrebi ako se lijepi jer zavisi koje stavljate).
Ostavite u rerni na 50° nekih pola sata da nadodje. Ukoliko je potrebno premjesite sa malo brašna. Nakon toga podijelite tijesto na 10 loptica. 5 loptica razvucite u krug i svaku namažite sa maslacem sem poslednje. Stavite jednu na drugu kao u snimku i rasjecite po sredini. Svaki listić odvojite (snimak). Stavite na pek papir i u tepsiju.
Ostale 4 loptice koristite za pletenicu. Uzmete jednu, podijelite na 3 kraka, namažete maslacem, uvijete pletenicu i stavite oko prvog dijela. Poslednju lopticu stavite u sredinu. Namažite jajetom, pospite susamom i pecite na 200° dok ne porumeni. Ovo je tako mekano, sočno, prste da poližete. Uživajte
