Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Tijesto:
200 ml grčkog jogurta
350 gr bašna spelte tip 630 (bijelo ako nemate pa samo pazite da dobijete istu tvrdoću kao na snimku)
1 jaje
25 gr maslaca sobne temperature
1 kašikica praška za pecivo
1/2 kašikice soli, 1 kašikica mljevene paprike
Plus: 1 kašika bijelog luka+1 kašika maslinovog ulja za premazivanje
Meso:
400 gr filea
250 ml vrhnja za kuhanje
2 šake mocarele
parmezan
začini idu po 1 kašika: paprike, bijelog luka, miks povrća, karija, ruzmarina plus 1 mala kašikica soli
INSTRUKCIJE
Tijesto: sve pomješajte i napravite loptu koja se ne lijepi za ruke (imate video ako stavljate neko drugo brašno da znate kako treba izgledati). Ostavite 5 minuta da odmori pa ga podijelite i razvucite u oblik brodića te namažite uljem i lukom krajeve. Stavite u rernu na 200° nekih 10 minuta pa izvadite i stavite nadjev te zapecite još 15-ak minuta.
Nadjev: Meso nasjeckajte sitno, začinite i ispecite. Prelijete vrhnjem i dodate mocarelu. Krčkajte dok se sos ne zgusne malo. Nakon 10 minuta pečenja izvadite brodiće i stavite nadjev, dodatno mocarele i zapecite. Uživajte
