Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
400 gr miks junetina teletina provučeno 2x kroz mašinu
2 manja crvena luka
1 kašikica peršina
25 gr hljebnih mrvica
1 jaje
začini po ukusu: luk crveni i bijeli, paprika, so, biber i suvi začin (vegeta, bio začin ili šta već koristite)
Sos:
80 gr maslaca
3 kašike spelte tip 630
500 ml telećeg temeljca (ako ste pravili pileću supu može i pileći, bude odlično)
2 kašike Worcestershire sosa
1 kašika soja sosa
220 ml vrhnja
malo peršina
soli i bibera
2 pakovanja nudli Govedina
INSTRUKCIJE
Meso i sve sastojke sjedinite u posudu i napravite loptice od 60 gr (jedna će biti malo veća). Pecite ih na maslacu u poklopljenoj tavi dok vam ne porumene sa svih strana. Izvadite ih na tanjir.
U toj masnoći istopite puter, dodajte brašno te dobro i brzo promješajte. Lagano dodajte sve ostale sastojke i na kraju vrhnje za kuhanje. Krčkajte 3 minute sos potom vratite ćufte u njega. Pospite sa malo peršina.
Nudle skuhajte tri minute, prelijete sos preko njih i stavite ćufte. Uživajte
