Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Marinada:
3 svinjske ili teleće krmenadle
1 crveni luk
3 češnjića bijelog luka
1 kašika paprike tucane, 1 kašika bijelog luka u prahu, 1 kašika senfa u prahu, 1 kašika miksa začina (vegeta ko stavlja)
1 dcl ulja
Još:
malo brašna
senf
Sos:
2 kašike brašna
50 gr maslaca
mlijeko (ovo stavite koliko treba dok ne dobijete gustinu kao na snimku, zaboravila sam mjeriti)
1 kašika kečapa
1 kašika ajvara
1/2 kašikice origana
soli, bibera, paprike tucane, bijelog luka u prahu
INSTRUKCIJE
Meso stavite u marinadu i ostavite minimalno 1 sat ili preko noći. Ujutru ga izvadite iz marinade i prvo istucajte čekićem. Nakon toga namažite ga senfom pa uvaljajte u brašno. Ispecite na tavi sa svake strane po 4-5 minuta. Samo da se napravi korica bukvalno.
Za sos istopite maslac u tavi, dodajte brašno i promješajte sa ovom žicom kao na snimku. Odmah sipajte mlijeko i miješajte sve vrijeme. Dodajte začine i ostavite da se kuha minut. Potom ubacite ajvar i kečap i promješajte.
Krmenadle prebacite u tepsiju sa poklopcem i prelijete sa ovim sosom. Pecite na 220° pola sata i to je to. Uživajte
