Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
1 kg graha kuruzara
2 praziluka
2 lovorova lista
5 češnjića bijelog luka
2 manja crvena luka
so, mljevena slatka paprika, miks začina (vegeta ko stavlja)
3 kašike spelte + mljevena slatka paprika + miks začina za zdravu “zapršku”
INSTRUKCIJE
Grah stavite u vodu noć prije. Sutradan ga prvo skuhajte u jednoj vodi, prospite i stavite ga u ekspres lonac. Kuhajte 35 minuta i ostavite da se skroz ohladi (ko nema ekspres neka kuha 1,5 do 2 sata u zavisnosti koji grah imate).
Dodajte začine, miks za zapršku i kuhajte još 5 minuta. Dok se to kuha praziluk nasjecite na krugove i pržite na malo ulja sjemenki groždja. Ovdje dodajte i lovorov list. Zatim grah procjedite u neku šerpu i ostavite tu vodu ako zatreba da razrjedite. Štapnim mikserom izblendajte grah. Recimo 80% graha blendajte a ostatak ostavite u zrnu. Vodu iz graha imate ako bude pregusto.
Prebacite u vatrostalnu posudu, dodajte praziluk i dobro promješajte. Zapecite na 200° nekih 10-ak minuta. Uživajte
