Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
1 kg špinata
4 češnjića bijelog luka
125 ml mlijeka
5-6 jaja (koliko volite stavite)
soli, bibera, miks začina (začinite po ukusu)
1 šaka fete
par šnjita fitnes hljeba
plus 1 kašika maslinovog ulja+1 kašikica bijelog luka u prahu za premaz
1 kašika masti mangulice (stavite masnoću koju želite)
čaša domaćeg kiselog mlijeka
INSTRUKCIJE
Špinat operite, skuhajte samo 8 minuta, iscjedite i nasjeckajte. Tavu i mast zagrijete i dodate špinat. Dinstajte 3 minuta pa ubacite bijeli, sitno nasjeckani luk. Dinstajte još 3-4 minute Dodajte mlijeko i ostavite da krčka dok se mlijeko ne ukuha malo.
Jaja umutite, začinite i dodajte u špinat. Začinite još po potrebi. Hljeb tostirajte i namažite premazom. Stavite preko špinat i izdrobite fete. Servirajte uz domaće kiselo mlijeko i uživajte u ovom divnom i zdravom doručku.
