Za više fotografija kliknite ovdje.
Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Tijesto:
700 gr spelte tip 630
400 ml vode
1 dcl ulja
Nadjev:
1 kašika ulja
3 veće tikvice
začini
ulje+kisela za špricanje
Preliv:
1 dcl kisele vode
1 kasika ulja
1 kasikica miks zacina
INSTRUKCIJE
Tikvice sitno nasjecite i dodajte so, biber, alevu, malo ulja i miks začina.
Zamjesite glatko tijesto od svih sastojaka. Mijesite 3-4 minute. Tijesto podijelite na 5 loptica od 250 gr. Ostavite u tepsiju sa poklopcem nauljeno preko noći u frižideru.
Ujutru izvadite iz frižidera. Pospite stolnjak sa malo brašna i oklagijom malo razvucite tijesto pa nastavite razvlačiti nauljenum rukama. Razvucite dok ne bude skroz providno. Samo polako i lagano razvlačite tijesto. Stavite nadjev i urolajte (imate video). Pecite na 220° nekih 35-40 min.u zavisnosti od rerne. 5 minuta prije kraja zalijete prelivom. Uživajte
