Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Kora:
500 gr brašna tip 00
10 gr soli
280 ml vode
oko 1 dcl ulja
Nadjev:
1 kašika ulja
1 tikvica
začini
ulje+kisela za špricanje
Preliv:
kockica maslaca
malo vode
so
INSTRUKCIJE
Tikvice sitno nasjecite i dodajte so pa ostavite 10 minuta. Potom dodajte biber, alevu, malo ulja i miks začina.
Zamjesite glatko tijesto od svih sastojaka. Mijesite 3-4 minute. Ostavite minimalno 2 sata da stoji.
Pospite stolnjak sa malo brašna i oklagijom malo razvucite tijesto pa nastavite razvlačiti nauljenum rukama. Razvucite dok ne bude skroz providno. Samo polako i lagano razvlačite tijesto. Stavite malo kisele i ulja pa nadjev i urolajte (ja sam naopako uvila a vi ako želite onu tanju i širu uvijete na široj strani).
Pecite na 220° nekih 35-40 min.u zavisnosti od rerne. 5 minuta prije kraja zalijete prelivom i zapečete. Uživajte.
