Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
Piletina:
800 gr pilećih prsa
1 kašika soja sosa
1 čaša kukuruznog skroba (gustin)
1 jaje
začini: aleva, so, miks začina, bijeli luk u prahu
Sos:
4 koluta ananasa sitno nasjeckana
1 crvena paprika
1 zuta paprika
3 češnja bijelog luka
1 kašikica mljevenog djumbira
1/4 čaše eritrola (šećer ako koristite)
1/4 čaše jabukovog sirćeta
4 pune kašike kečapa
ulje sjemenki groždja
1 kašika miks začina
malo vode
Riža: crveni luk
maslaca
1 čaša Basmati riže
začini
Još:
čaša kukuruznog skroba za valjanje piletine
susam za posipanje
INSTRUKCIJE
Piletinu nasjeckajte sitno i začinite sa svim navedenim sastojcima. Ostavite da stoji 20 minuta. Nakon toga uvaljajte je u jaje pa kukuruzni skrob i pecite u ulju od sjemenki groždja (njega vam posebno preporučujem kada se pohuje). Vidjećete da piletina nije masna ni malo.
Rižu isperite u 9 voda i sitno nasjeckajte luk. Luk dinstajte u tavi 10 minuta i dodajte rižu. Prelijete vodom da je riža sva u vodi i kuhajte 20 min., uz dolijevanje vode po potrebi. Na kraju dodajte soli, miks začina i maslac. Ovako uvijek pripremam rižu jer je baš kremasta.
Sos: Stavite ulje u wok dodajte papriku, pa bijeli luk, sve ostalo i na kraju ananas. Malo prodrmajte wok i ostavite nekih 7-8 minuta da se lagano krčka. Piletinu dodajte u sos, dobro izmješajte i pospite susamom. Rižu stavite na tanjir i piletinu preko nje. Uživajte u ovim neobičnim, slasnim zalogajima.
