Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Sastojci za 8 buhtlica
Tijesto:
250 gr brašna
60 gr mlijeka
15 gr zasladjivača po želji
3 gr soli
2 jaja
1 kvasac suhi u kesi
50 gr maslaca
Punjenje:
krem od lješnjaka
Glazura:
200 gr čokolade
60 gr lješnjaka usitnjenog (ja stavila prepečeni)
30 ml ulja
INSTRUKCIJE
Suhe sastojke pomješajte, dodajte vlažne i mutite 8 minuta tijesto u mikseru. Kada ga umjesite dodajte još malo brašna ako je potrebno.
Ostavite da se udupla(meni je trebalo 1,5 sat). Nakon toga podijelite tijesto na loptice težine 70 gr (možete i 50 gr za sitnije buhtle-drugi put ću i ja manje praviti). Razvucite rukom i stavite 1 kašiku namaza. Zatvorite sa svih strana kao na snimku i ostavite u plehu pokrivene nekih 30 minuta da narastu.
Nakon toga pecite na 180° nekih 18-20 minuta (u originalnom receptu piše 10 min.ali je meni to bilo premalo pa vi pratite svoju rernu).
Za glazuru sve samo istopite na pari i dodajte lješnjak. Buhtle umočite u glazuru i ostavite da se malo ohlade. Prijatno.
