Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
26 cm tepsija
12 kora za baklave
160 gr pistacije plus 120 gr za posipanje
100 gr maslaca + 50 ml ulja
3 kašike plazme
Zaliv (agda):
800 ml vode
1 limun
350 gr eritrola (stavite obični šećer, steviju šta god želite ako nemate ovo)
INSTRUKCIJE
Maslac istopite i dodajte ulje. Pistacije usitnite čekićem za meso i pomješajte sa plazmom (stavite u kesu za zamrzivač i dobro istucajte). Jednu koru namažite obilno miksom ulja i maslaca pa stavite drugu koru preko pa opet ulje i maslac pa kora pa onda dio pistacija pa nova kora na koju stavite maslac i ulje i tako redom. Znači dvije kore premaz, pa treća nadjev pa sve tako do kraja. Ja imala za 3 ponavljanja. Na kraju završavate sa dvije kore.
Baklavu odmah isjecite u tepsiji i zalijete sa ostatkom premaza. Pecite na 180° dok ne porumeni. Zaliv pravite tako što kuhate šećer, vodu i limun nekih 10 minuta. Vruću baklavu zalijete sa vrućim prelivom i ostavite da se ohladi dobro. Ja ostavila preko noći. Kada se ohladi dodatno je pospite pistacijama. Uživajte
