Cimet rolnice

by Maja Gojić

Za više fotografija kliknite ovdje.

Cimet rolnice

Štampaj
Serviranja: 10-12 osoba Vrijeme pripreme: Vrijeme kuhanja:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Ocjena: 5.0/5
( 1 glasalo )

SASTOJCI

(12-14 komada)

Tijesto (čaša 250 ml):
3 čaše toplog mlijeka
1/2 čaše šećera (ja koristila eritrol)
1/2 čaše putera (istopljenog)
1 kvasac
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
5 čaša brašna (stavila sam 630 tip spelte umjesto bijelog)

Fil (ja stavim 1,5 količinu ali vama ostavljam original recept jer može nekom biti previše pa vi po svom):
3/4 čaše smedjeg šećera
3/4 čaše otopljenog putera
2 kašike cimeta

Preliv:
110 gr maskarpone sira
2 kašike otopljenog maslaca
4 kašike mlijeka
1 kašikica ekstrakta vanilije
1 čaša mljevenog šećera (ja samljela eritrol)

INSTRUKCIJE

Tijesto:
Mlijeko, šećer, kvasac i puter pomješati i ostaviti da stoji 10 minuta. Nakon toga dodati 4 čaše brašna i ostaviti tijesto da odmori 45 minuta tako ljepljivo.

Nakon 45 min. dodati 1 čašu brašna, prašak za pecivo i umijesiti mekano tijesto (oko 5-6 minuta mijesiti i dodati još brašna ako treba, tijesto bude baš ljepljivo prvo pa kada se umjesi bude mekana loptica). Razvući tijesto u pravougaonik i napuniti prelivom. Urolati tijesto i isjeci na 12-14 jednakih dijelova i ostaviti da odmori 45 minuta. Peći na 180° pola sata.

Preliv: Maskarpone umutiti, dodati ostalo, umutiti i preliti rolnice kada se malo ohlade, ali ne previše. Uživajte

Možda vam se takođe sviđa...

Ostavite komentar