Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Krema:
800 ml mlijeka
6 kašika stevie ( 5 običnog šećera )
3 kašike kokos brašna (kokos mrvice)
4 kašike gustina (možda i 5, zavisi od kvaliteta)
1 kašika brašna spelta tip 630 (može bijelo)
160 gr bijele čokolade (uzela bez dodatog šećera)
40 gr maslaca
Kora:
150-200 gr keksa
Istopljeni maslac oko 50-60 gr
maline
INSTRUKCIJE
Zakuhajte 600 ml mlijeka. Dok ono ne počne kuhati sjedinite 200 ml mlijeka sa steviom (šećerom), kokosom, brašnom i gustinom. Dobro promješajte da se ne naprave grudvice.
Kada mlijeko prokuha ubacite napravljenu smjesu i kuhajte 3-4 minute. Treba da vam bude ukuhano kao za puding (ako nije dodajte još malo gustina). Potom u vruće dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i maslac i mješajte dok se ne istopi.
Preko “kore” (pomješan keks i istopljeni maslac) stavite maline. Potom preko malina prelijete kremu. Ovo malo brže radite jer se smjesa jako brzo zgusne. Ostavite prvo 15 minuta na sobnoj temperaturi pa na 3 sata u frižider ili ostavite preko noći.
Dodajte po vrhu malo malina i kokosa. Uživajte.
