Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Podloga:
190 gr mljevenog keksa
50 gr prepečenog lješnjaka
30 gr prepečenih badema
1 kašilica burbon vanilije
260 ml slatkog vrhnja ili mlijeka (zavisi koji keks imate trebaće možda malo manje ili više-bitno je da je možete oblikovati)
Krema:
300 gr maskarpone sira
250 ml slatkog vrhnja
1 banana
130 gr istopljene bijele čokolade
oko 100 gr keksa mljevenog
Ganaš:
80 ml slatkog vrhnja
180 gr bijele čokolade
1 kockica maslaca
INSTRUKCIJE
Za podlogu umutite vrhnje i dodajte ostale sastojke. Nakon pečenja (4-5 min.na 250°) bademe i lješnjake sam malo usitnila pa onda ubacila u smjesu.
Oblikujte smjesu rukama pa onda izmedju pek papira. Ostavite u frižider da se ohladi dok napravite kremu.
Istopite čokoladu i dok se ona topi umutite vrhnje pa dodate sir. Sve zajedno još malo umutite i sjedinite sa ostalim sastojcima. Namažite preko podloge.
Istopite čokoladu i dodajte maslac. Radite ovo na niskoj temperaturi i pazite da vam ne prokuha čokolada. Možete odmah preliti a možete otići na plažu kao ja pa za nekih pola sata preliti preko kreme. Prijatno.
