Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
Kora:
200 gr mljevene plazme
120 gr istopljene crne čokolade (na pari najlakše)
120 gr istopljenog maslaca
1/2 dcl mlijeka
Prvi sloj:
250 gr maskarpone sira
0,8 dcl slatkog vrhnja
4 kašike namaza od lješnjaka
Drugi sloj:
250 gr maskarpone sira
100 gr bijele čokolade
4 šake oreo keksa sitnog
3-4 šake mljevene plazme
150 ml slatkog vrhnja
Ganaš:
250 ml slatkog vrhnja
250 gr crne čokolade
Plus jagode
INSTRUKCIJE
Za koru sve pomješati i utisnuti u kalup. Ostaviti u zamrzivač par minuta dok napravite prvi sloj. Za prvi sloj umutiti maskarpone i slatko vrhnje posebno te sjediniti i dodati namaz od lješnjaka. Sve preliti preko kore i staviti jagoda koliko želite (ja sam oko 500 gr nagurala nasjeckanih na kolutove).
Za drugi sloj u vrhnji istopiti čokoladu i ostaviti da se malo ohladi. Umutiti maskarpone. Kada se malo ohladilo sjediniti maskarpone sa čokoladom i pomješati plazmu i oreo. U zamrzivač opet da se samo malo stisne.
Istopiti čokoladu u vrhnji i preliti preko kolača. Ostavite da se dobro ohladi da vam se ne desi kao na slici. Uživajte
