Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
20x25 četvrtasti kalup pa vi poduplajte za više
1 lisnato tijesto (ona jedna kocka)
Crni krem:
3 pudinga od čokolade
750 ml mlijeka
4 kašike meda
125 gr maslaca
200 ml slatke pavlake
Crveni krem:
200 gr višanja
5 kašika meda (ako volite slatko stavite i više)
4 kašike griza
još meda po potrebi
Još:
napolitanke od lješnjaka
INSTRUKCIJE
Prvo napravite crni krem. Zagrijete 500 ml mlijeka a u 250 ml ostalog razmutite puding i med. Kada je mlijeko vruće uspite puding i mješajte dok se ne zgusne. Dobro mješajte da se ne naprave grudvice. Kada je skuhan puding dodajte maslac odmah i dobro promješajte. Ostavite da se skroz ohladi i onda pomješajte slatko vrhnje i umutite mikserom zajedno. Prvi sloj spreman.
Lisnato razvucite što tanje i isjecite na dužinu kalupa (slobodno malo viška, skupi se lisnato u pečenju). Koru pecite na velikom plehu pola sata na 180°.
Crveni krem: Višnje stavite da kuhaju i kada prokuhaju neka se krčkaju 5 minuta, dodajte med i griz i kuhajte dok se ne napravi malo gušća masa. Ako je potrebno ubacite još malo griza da se zgusne ili meda ako treba razrijediti. Ja sam na kraju malo probala i dodala meda da masa ne bude pregusta (zavisi koji griz stavite).
Na ispečenu koru mažete crni krem, onda višnje pa opet crni krem i na kraju izmrvite 4 napolitanke preko. Ostavite da se dobro ohladi. Uživajte i zaista je prosto
