Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
600 ml mlijeka plus 200 ml
6 kašika eritrola (5 običnog šećera )
3 kašike kokos brašna (kokos mrvice)
4 kašike gustina (možda i 5, zavisi od kvaliteta)
1 kašika brašna
200 ml slatkog vrhnja (uzela bez dodatog šećera)
200 gr kokosa
160 gr bijele čokolade (uzela bez dodatog šećera)
40 gr maslaca
borovnice
INSTRUKCIJE
Kokos stavite pek papir pa na pleh, onaj što dodje uz rernu. Zakuhajte 600 ml mlijeka. Dok ono ne počne kuhati sjedinite 200 ml mlijeka sa eritrolom (šećerom), kokosom, brašnom i gustinom. Dobro promješajte da se ne naprave grudvice.
Kada mlijeko prokuha ubacite napravljenu smjesu i kuhajte 3-4 minute. Treba da vam bude ukuhano kao za puding (ako nije dodajte još malo gustina). Potom u vruće dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i maslac i mješajte dok se ne istopi. Prelijete preko kokosa. Ovo malo brže radite jer se smjesa jako brzo zgusne. Ostavite prvo 15 minuta na sobnoj temperaturi pa preko noći u frižider.
Umutite mikserom slatko vrhnje čvrsto. Nanesite na hladnu koru. Pospite borovnice i stavite na vrhnje. Rasjecite po dužoj strani na jednake trake i urolajte. Uživajte
