Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Kalup 20 cm četvrtasti (ja sam radila duplu mjeru u većem kalupu jer mi je ovo malo bilo):
100 gr maslaca
100 gr crne čokolade
75 gr mliječne čokolade
3 jaja
2 bjelanjka
1 kašika kokosovog šećera
3 kašike spelte tip 630 ili integralnog pšeničnog brašna
prstohvat soli
50 gr kakaa
1 kašičica sode bikarbone
INSTRUKCIJE
Jaja mutite 6-8 minuta. Potom dodajte šećer i mutite još dva, tri minuta dok ne donijete izgled musa.
Čokoladu istopite sa maslacem i dobro promješajte. Lagano je sipajte u jaja i dodajte ostale sastojke. Lagano miješajte da se zadrži što više balončića u smjesi.
Sipajte u kalup i dodajte još malo čokolade ako želite pa pecite na 180° nekih 23-24 minute. Čačkalicom provjerite da li je gotovo. Uživajte.
