San Sebastijan čiz

by Maja Gojić

Za video recept kliknite ovdje.

San Sebastijan čiz

Štampaj
Serviranja: 10-12 osoba Vrijeme pripreme: Vrijeme kuhanja:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Ocjena: 5.0/5
( 1 glasalo )

SASTOJCI

1 kg masnog sira (stavila maskarpone a možete bilo koji krem sir)
200 gr eritrola (150 gr običnog šećera)
5 jaja sobne temperature
480 ml slatkog vrhnja
40 gr brašna
1 kašikica vanila ekstrakta

Plus čokolada ili šta već volite

INSTRUKCIJE

Svi sastojci moraju biti sobne temperature. Sir umutite sa šećerom 3 minute (mikser na srednjoj jačini). Dodajte jedno po jedno jaje i mutite svako 30 s. Dodajte vrhnje za šlag i mutite samo dok se sve ne poveže.

Nakon toga ručno (bez miksera) dodajte brašno i vaniliju te promješajte. U kalup stavite pek papir sa svih strana. Uspite smjesu u kalup od 23 cm i malo udarite posudu od sto kao na videu.

Onda pečete u prethodno zagrijanoj rerni na 200° 50-60 minuta. Kada vam je ovako uhvatio malo boje gotov je. Ja sam pekla 58 minuta a poslednje dvije minute upalila sam ventilator i digla temperaturu na 240 stepeni da se uhvati ta kao korica na vrhu.

Izvadite ga i ostavite u kalupu nekih pola sata. Nakon toga ohladite ga minimalno 4 sata. Ja sam ga držala preko noći u frižideru i jela tek ujutru. Čokoladu sam samo istopila. Uživajte u ovom ljepotanu

Možda vam se takođe sviđa...

Ostavite komentar