Za više fotografija kliknite ovdje
Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
(20 cm kalup)
Kora:
120 gr datulja
100 gr badema
Sloj sa malinama:
400 gr malina
2 čaše vode (200 ml čaša)
1 kašika agar-agar (ŽELATIN obični stavite po uputstvu za ovu količinu ako ne koristite agar-agar)
2 kašike meda (opciono)
Sloj sa čokoladom:
300 ml vrhnja slatkog (kokosovo mlijeko iz konzerve onaj gusti dio, biljno slatko vrhnje- šta imate)
400 gr bijele čokolade bez šećera (imate u svim drogerijama na zdravoj hrani)
listići badema (u svim velikim marketima imate)
maline za ukras
INSTRUKCIJE
Stavite datulje 10 minuta u vodu. Potom ih izvadite iz vode i sa bademima stavite u blender. Dodajte vodu u kojoj su stajale datulje i to onoliko koliko je potrebno da se samo napravi masa koju možete utapkati u kalup kao koru. Stavite pek papir na dno kalupa i utapkajte koru. Ostavite u zamrzivač dok pripremite ostalo.
Maline stavite da se kuhaju sa vodom i kuhajte 20 minuta. Stavite želatin u vodu po uputstvu da se formira. Procjedite maline da vam ostane čisti sirup od malina bez komadića malina. U to dodajte med i želatin i mješajte dok se želatin ne istopi. Prelijete preko kore i ostavite u frižider da se dobro stisne (baš mora dobro da se stegne a i ako ostane tečniji ništa neće nedostajati, preukusan je svakako).
Čokoladu istopite u vrhnji i prelijete preko ohladjenog sloja od malina. Pospite bademima i malinama. Uživajte u ovoj savršenoj poslastici
