Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
700 gr spelte tip 630
350 ml vode
malo soli
50 ml ulja
*pripremite malo brašna sa strane ukoliko zatreba za premjesiti
Nadjev:
600 gr miks junetina&teletina
2 veća crvena luka
začini: so, biber, miks začina
Premaz: malo maslaca istopite
INSTRUKCIJE
Od navedenih sastojaka umjesite tijesto. Ostavite pola sata pa premjesite sa još malo brašna ako treba. Onda ostavite jos nekih pola sata, sat tijesto da odmori.
Luk dinstajte 10-ak minuta. Dodajte u meso, dodajte toplu vodu(da bude kao na snimku mekano) i začine. Sve promješajte.
Kada tijesto odmori podijelite na 2-6 dijelova u zavisnosti koliko želite velike pite. Ja volim da budu malo deblje pa ostavim 4. Uzmite jedan dio, stavite ulja i ostavite minut da odmori na krpi. Onda razvucite malo oklagijom pa rukama. Uvijek od sredine ka krajevima. Pospite nadjev, urolajte i stavite na 220° da se peče.
Kada je dobila zlatno žutu boju izvadite je iz rerne i premažete maslacem. Prijatno.
