Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
1 kg pilećeg filea
pršut
topljivi sir
začini (aleva, so, kurkuma, miks začina, italijanska mješavina)
Pohovanje:
2 jaja (plus aleva i miks začina)
par kašika spelte
par kašika parmezana sa prezlama
Sos:
300 ml vrhnja za kuhanje
4 kašike kikiriki putera
prstohvat soli
INSTRUKCIJE
Jedan dio filea uzmite i rasjecite na pola ali ne do kraja, da izgleda kao jedna velika šnicla. Istucite ga čekućem. Stavite začine pa sir, pršut pa opet sir. Urolajte i stavite u providnu foliju (imate fotografije na kraju niza). Ostavite 45 min.u frižider.
Izvadite i stavite u brašno, jaje pa prezlu i parmezan. U rernu na 220° dok ne porumeni (kod mene je neka indukciona rerna na moru pa je bilo gotovo za nekih 40 minuta).
Za sos sjedinite sve i zakuhajte. Kuhajte 3-4 minuta ili dok se ne zgusne malo. Piletinu rasjecite i prelijete sos. Uživajte
