Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Tijesto:
(2 veće okrugle tepsije pite meni ispale)
700 gr spelte tip 630
400 ml vode
1 dcl ulja
Nadjev:
1 kašika ulja
3-4 veće tikvice
začini
Preliv:
1 kasikica miks začina (povrćni bujon) + voda
INSTRUKCIJE
Tikvice sitno nasjecite i dodajte so, biber, alevu, malo ulja i miks začina. Dinstajte 3-4 minute.
Zamjesite glatko tijesto od svih sastojaka. Mijesite 10 minuta u mikseru. Ostavite preko noći u ulju ili 3-4 sata na sobnoj temperaturi.
Ujutru izvadite iz frižidera. Pospite stolnjak sa malo brašna i oklagijom malo razvucite tijesto pa nastavite razvlačiti nauljenum rukama. Razvucite dok ne bude skroz providno. Samo polako i lagano razvlačite tijesto. Stavite nadjev i urolajte (imate video).
Pecite na 220° nekih 35-40 min.u zavisnosti od rerne. 5 minuta prije kraja zalijete prelivom i podignete temperaturu. Uživajte.
