Sarma

by Maja Gojić

Za video recept kliknite ovdje.

Sarma

Štampaj
Vrijeme pripreme: Vrijeme kuhanja:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Ocjena: 5.0/5
( 1 glasalo )

SASTOJCI

500 gr junetine mljevene dva puta kroz mašinu
500 gr teletine mljevene dva puta kroz mašinu
1-2 glavice kiselog kupusa
4 veća crvena luka
5 češnjića bijelog luka
7 kašika riže (isprane u 7 voda minimalno)
95 gr slanine, suha rebarca, suho meso
3 kašike miks začina)
1,5 kašika aleve paprike
1 kašika soli
2 kašike bibera(ako ne volite stavite 1)
tople vode da stavite u meso oko 1,5-2 dcl(pogledajte na video kako treba da izgleda meso)
vode da nalijete sarmu
4 kašike brašna+miks začina+aleva za zaljev na kraju (opciono, ne morate ovaj korak raditi ako volite bistru supu u sarmi)

INSTRUKCIJE

Suha rebarca i meso stavite da se kuha nekih 15-20 minuta.

Pomješajte sve sastojke osim vode i probajte meso ili ispecite komad mesa u tavi pa dodajte još začina ako treba. Onda dodajte vodu i dobro rukama gnječite meso.
Listove kupusa malo isperite i onda stavite malo mesa i umotajte sarmu kao na snimku(imate detaljno objašnjeno kako se mota sarma).
Na dno lonca poredajte listove kupusa, stavite sarmu pa stavite meso suho pa opet sarmu preko i na vrh mesa suhog dodatno. Prekrijte sarmu sa listovima kupusa i dodatno nasjeckanog kupusa. Zalijete vodom i kuhajte 3 sata. Stavite poklopac na sarmu i pritisnite čašom.
Nakon 3 sata stavite preliv i kuhajte još 15-ak minuta. Meni su bili listovi debeli pa sam morala kuhati 3,5 sata ukupno. Vi probajte nakon 2,5 sata pa vidite treba li jos kuhati. Uživajte.

Možda vam se takođe sviđa...

Ostavite komentar