Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
1 čaša mlijeka (240 ml)
150 ml vruće vode
1 kesica kvasca
1 kesica pzp
1/2 kašike male šećera
1 kašika mala soli
2 jaja
3 kašike kiselog mlijeka
750 gr brašna
50 gr istopljenog maslaca
Plus:
žumanjak za premazivanje
brašno za premjesiti
sjemenke
puter
INSTRUKCIJE
U posudu stavite mlijeko, vodu, šećer i kvasac te dobro promješajte. Ostavite 10 min. Potom dodajte sve ostale navedene sastojke. Mijesite u mikseru 10 minuta. Ukoliko je potrebno dodajte još malo brašna. Ostavite 1-1,5 sat da se udupla.
Podijelite tijesto na dva dijela. Jedan veći dio podijelite na 6 jednakih dijelova tj.loptica a drugi dio ostavite sa strane. Razvucite u krug i stavite maslaca. Redajte tako dok ne dodjete do poslednje loptice i nju ne mažete maslacem. Sve razvucite i podijelite na 8 dijelova. Na vrhu malo zarežete pa urolate. Stavite u šerpu za pečenje.
Dio koji ste ostavili razvučete, stavite maslac, urolate kao na snimku. Maslacem namažite posudu u kojoj će se peći. Premažete sve žumancetom, pospete susamom i pecite u zagrijanoj rerni na 240° 20 minuta pa zatim na 220° još 20-ak minuta. Prijatno.
