Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
12 štapića
600 gr spelte tip 630
400 ml toplog mlijeka
1 suhi kvasac
1 kašika eritrola (stavite šećer koji koristite)
1/2 kašike soli
Za preliv:
1 kašika soli
2 kašika brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
voda po potrebi da bude gušće od smjese za palačinke
INSTRUKCIJE
Pomješajte sve sastojke i zamjesite ljepljivo tijesto. Ostavite 10 minuta da tijesto odmori pa ga premjesite. Premjesite ga sa 1 šakom brašna i mijesite dok se ne prestane lijepiti za ruke. Poklopite i ostavite sat vremena na toplom.
Izvadite tijesto i podijelite ga na 10-12 loptica. Ostavite loptice da odmore 15 minuta prekriveno folijom. Razvucite štapiće kao na fokti i uvijete samo kao rolat. Stavite ih na pleh, namažite sa malo ulja i ostavite da stoje još pola sata.
Stavite u rernu na 200° nekih 15 minuta. 3 minute prije kraja premažite sa prelivom. Kada izvadite iz rerne premažite za maslinovim uljem. Pravite pa mi javite. Uživajte
