Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
2 čaše mlijeka
150 ml vruće vode
1 kvasac
1/4 praška za pecivo
1/2 kašikice eritrola (stavite šećer koji želite)
1 puna kašika soli
1 jaje plus 1 za premaz
sjemenke po želji
5 čaša (240 ml) spelte tip 630 plus 3 šake za premjesiti
ulja
maslaca za mazanje
INSTRUKCIJE
U posudu u kojoj ćete raditi stavite 3 šolje brašna i dodajte kvasac, 1 kašiku soli, prašak za pecivo, jaje, mlijeko i vodu. Umjesite ljepljivo tijesto i ostavite ga 10 minuta.
Nakon 10 min.premjesite ga sa ostale 2 čaše brašna dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi za ruke i dodajte još te 3 šake brašna (ako treba dodajte još malo brašna). Prelijete sa uljem. Ostavite na 50° u rerni 40 minuta.
Tijesto premjesite, razvucite krajeve i napravite kuglice kao na snimku. Ostavite ih 10 minuta da odmore pa potom ih razvucite, premažite maslacem i pravite pletenice, kiflice, zemičke, hambije, šta god želite. Ostavite pokrivene 15-20 min.na toplom u plehu. Premažite jajetom, pospite sjemenkama i pecite na 200° dok ne porumene. Uživajte u najboljim kiflicama
