Čoko mus torta na zdraviji način

by Maja Gojić

Za više fotografija kliknite ovdje.

Za video recept kliknite ovdje.

Čoko mus torta na zdraviji način

Štampaj
Serviranja: 10-12 osoba Vrijeme pripreme: Vrijeme kuhanja:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Ocjena: 5.0/5
( 1 glasalo )

SASTOJCI

Kalup 28 cm

Kora:
4 jaja
150 gr eritrola (110 gr običnog šećera ako koristite)
40 gr istopljenog maslaca
10 ml ekstrakta vanilije
120 gr spelte tip 630 (može i obično ali smanjite kolicinu)
45 gr kakaa
prstohvat soli

Mus:
300 gr crne čokolade
4 jaja
200 ml slatkog vrhnja

Ganaš:
200 ml crne čokolade
100 ml slatkog vrhnja

INSTRUKCIJE

Za koru: Upalite rernu na 160°. Jaja i šećer umutite pjenasto. Dodajte istopljen maslac i vaniliju. U drugoj posudi pomješajte brašno, kakao i so. Sjedinite sa jajima i stavite u kalup smjesu na pek papir. Pecite 25 min.i čačkalicom provjerite da li je pečeno. Ostavite da se malo ohladi kora.

Čokoladu istopiti na pari. Umutiti vrhnje. Pjenasto umutiti bjelanjke. U istopljenu čokoladu dodati žumanjke i dobro promješati. Dodati lagano bjelanjke i na kraju vrhnje. Preliti preko kore. Ostaviti sat, dva da se ohladi i preliti za ganaš kremom (istopiti čokoladu u vrhnju). Sve ostaviti da se dobro stisne. Uživajte

Možda vam se takođe sviđa...

Ostavite komentar