Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Kora (kalup 18-20 cm)
4 jaja
5-7 kašika meda (110 gr običnog šećera ako koristite)
40 gr istopljenog maslaca
10 ml ekstrakta vanilije
120 gr spelte tip 630 (može i obično bijelo)
45 gr kakaa
prstohvat soli
1/2 kašikice burbon vanilije
Krema:
200 gr slatkog vrhnja
300 gr maskarpone sira
4 kašike krema od lješnjaka
1 velika kašika kakaa
maline
INSTRUKCIJE
Za koru: Upalite rernu na 160°. Jaja i med umutite pjenasto. Dodajte istopljen maslac i vaniliju. U drugoj posudi pomješajte brašno, kakao i so. Sjedinite sa jajima i stavite u kalup smjesu na pek papir. Pecite 25 min.i čačkalicom provjerite da li je pečeno. Ostavite da se ohladi kora. Presjecite je na dva dijela.
Slatko vrhnje skroz umutite. Dodajte maskarpone i ostale sastojke te mutite dok se sve ne sjedini.
Na presječenu koru stavite većinu kreme, maline i preklopite sa drugim dijelom. Sam vrh ukrasite po želji i dodajte još malo malina u kremu. Ohladite i to je to. Prijatno.
