Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
600 ml bio soja mlijeka plus 200 ml (bitno je da je bazno, može i riža)
6 kašika eritrola (5 običnog šećera)
3 kašike sirovog kakaa (može i obični)
4 kašike gustina (uzmite dobar, meni je ovaj bio očajan, morala staviti 6 kašika)
1 kašika brašna (stavila speltu 630)
200 ml slatkog biljnog vrhnja (kokosovo a možete i sojino umutiti sa malo šećera u prahu, ja sam naručila neko vegansko ali to vam je teško naći)
200 gr mljevenog posnog keksa (može miks kokos i keks, ja sam radila dva pleha, u drugom je bio miks)
100 gr crne čokolade
40 gr maslaca kokosa (ovo ćete teško naći pa stavite margarin)
1 vanilin šećer
banane
INSTRUKCIJE
Keks stavite pek papir pa na pleh, onaj što dodje uz rernu. Zakuhajte 600 ml mlijeka. Dok ono ne počne kuhati sjedinite 200 ml mlijeka sa eritrolom (šećerom), vanilin šećerom, kakaom, brašnom i gustinom. Dobro promješajte da se ne naprave grudvice.
Kada mlijeko prokuha ubacite napravljenu smjesu i kuhajte 3-4 minute. Treba da vam bude ukuhano kao za puding. Potom u vruće dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i maslac/margarin i mješajte dok se ne istopi. Prelijete preko keksa. Ovo malo brže radite jer se smjesa jako brzo zgusne. Ostavite prvo 15 minuta na sobnoj temperaturi pa preko noći u frižider ili na par sati dok se ne stisne ta smedja masa.
Umutite mikserom slatko vrhnje čvrsto. Nanesite na hladnu koru i stavite 1/2 banane. Rasjecite po dužoj strani na jednake trake i urolajte. Uživajte
