Za više fotografija kliknite ovdje.
Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
500 gr spelte tip 630 (plus 2 šake za zamjesiti)
1 jaje
100 gr maslaca
1 suhi kvasac
prstohvat soli
1 kašika eritrola (šećer bijeli ko ne koristi eritrol)
300 ml mlijeka
Plus:
krem i banane za punjenje
ove kifle mogu se puniti i slanim nadjevom-bazne su skroz
žumanjak za premaz
INSTRUKCIJE
Maslac istopite, mlijeko ugrijete. U tu smjesu dodate 1 kašiku brašna, kvasac, jaje, so i šećer te dobro promješate. Ostavite 10 min.da nadodje.
Dodajte 500 gr spelte i počnite mjesiti. Stavite dodatno 2 šake brašna i umjesite mekano tijesto. Ostavite 40 min.u rerni na 50° pokriveno.
Podijelite na loptice od 70 gr i ostavite pokrivene 20 min. Nakon toga razvucite kifle, premažite žumanjkom i ostavite još 20 min.u plehu. Pecite ih na 200° dok ne porumene (kod mene se pekle 40 min.). Punite po želji slano ili slatko. Uživajte
