Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
200 ml jogurta
350 gr bašna spelte tip 630 (bijelo ako nemate pa samo pazite da dobijete istu tvrdoću kao na snimku)
1 jaje
25 gr maslaca sobne temperature
1 kašikica praška za pecivo
1/2 kašikice soli, 1 kašikica mljevene paprike
Plus: 1 kašika bijelog luka+ 1 kašikica peršina +1 kašika maslinovog ulja za premazivanje
Nadjev: 4 kašike mladog sira, 2 jaja, 2 kašike pavlake, soli, bijelog luka u prahu, sušenih rajčica (ovo baš da šmek pravi)
susam za posipanje, 200 gr špinata
INSTRUKCIJE
Od ove količine 4 brodića možete napraviti. Pomješajte suhe sastojke, dodajte vlažne i umjesite tijesto. Na radnu površinu stavite 1 šaku brašna i prebacite tijesto iz posude. U početku se malo lijepi pa samo nastavite mijesiti.
Podijelite tijesto na 4 dijela. Razvucite tanko pa provjerite da li se negdje lijepi. Krajeve malo uvijete, namažete uljem i pospete susamom (video). Zatim tijesto napunite nadjevom kao na snimku.
Pek papir uvijete sa strana (imate fotografiju na kraju niza) i pecite u rerni na rešetkama na 220° nekih 20-25 minuta, dok skroz ne porumeni. Na kraju premažite sa maslinovim uljem dodatno krajeve. Fantazijaaa. Uživajte