Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
200 gr spelte tip 630
70 gr integralnog heljdinog brašna
180 gr integralnog pšeničnog brašna
1 suhi kvasac
2 kašike ulja
7-9 gr soli
miks sjemenki
400 ml vode
INSTRUKCIJE
Sve suhe sastojke pomješajte i dodajte vodu. Dobro promješajte i ostavite u posudi. Stavite u rernu na 50° dok se ne udupla.
Potom ga premjesite sa malo spelte, razvucite u pravougaonik, napravite zareze na vrhu i urolajte kao strudlu. Potom stavite u tepsiju (imate snimak ispod na speltinom hljebu). Neka vam jos malo odstoji hljebic pa ga pecite na 220° stepeni nekih 40-50 minuta. Premažite ga maslinovim uljem i pustite da se ohladi. Uživajte
