Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Sastojci:
500 gr spelte tip 630 (mjere su za ovo brašno i ni jedno drugo, može i bijelo ali prilagodite onda)
350 ml vode
1 kašika soli (oko 9 gr)
6-8 kašika maslinovog ulja
sjemenke
1 kvasac u kesici
2 šake brašna spelte tip 630
INSTRUKCIJE
Pomješajte sve suhe sastojke, osim dvije šake brašna, i dodajte ulje i vodu. Promješajte sve i onda ubacite još te dvije šake brašna.
Umjesite tijesto da se ne lijepi i ostavite na toplom 1,5 sat (ako je toplo kod vas može i 45-60 minuta).
Prebacite tijesto na podlogu sa brašnom i uvijete kao na snimku. Stavite u tepsiju, prelijete sa još malo maslinovog ulja i zasječete makazama vrh. Dodajte susama i pecite na 220° nekih 35-45 minuta. Kada je korica zlatno žuta gotovo je. Sjecite ga kada se ohladi a ako ne možete čekati onda ga kidajte rukama, ni šlučajno vruć hljeb sjeći nožem. Uživajte.
