Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
400 gr telece šnicle
75 gr pistacija (ja sam uzela pakovanje očišćenih, dosta je lakše nego čistiti)
450 ml vrhnja za kuhanje
ulja
tjestenina domaća oko 150 gr (uzmite koju koristite)
so, miks začina( vegeta, bio zacin,...), aleva paprika, dimljena paprika
7-8 sušenih rajčica
INSTRUKCIJE
Teletinu prvo istucite čekicem pa isjecite na kockice, marinirajte u ulju, miks začina, aleva paprika, dimljena paprika, so i neka stoji jedno pola sata ili preko noći. Prebacite u tavu sa uljem i dinstajte na laganoj vatri nekih 25 minuta. Obavezno zalijevajte sa vodom.
Pastu skuhajte u slanoj vodi po uputstvu ili ako koristite domaću kao ja probajte pa kad vam odgovara pod nepcem završite kuhanje.
Teletinu izvadite na tanjir a u tavu, na istoj masnoći, stavite pistacije i lagano mješajte 3-4 min, dodajte rajčice i sve promješajte. Zalijete sa vrhnjem za kuhanje i mješajte još jedno 2-3 minuta.
Pastu prebacite u tavu sa teletinom, posolite još malo ako treba, dobro izmješajte. Sjedinite sve dobro i poslužite. Uživajte jer je ovo jelo izuzetno ukusno
