Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
600 gr telećih šnicli
1,5 crveni luk
1 bijeli luk tj.češnjić
1 paprika svježa
200 ml paradajz sosa
voda
začini
0,5 dcl crvenog vina
Mlinci (4 šake sam stavila)
INSTRUKCIJE
Meso istucite i posolite. Zapecite ga na jakoj temperaturi sa svih strana po 4-5 min. Papriku i oba luka sitno isjeckajte te dinstajte 10 minuta na masnoći u kojoj je bilo meso (meso izvadite na tanjir). Potom vratite meso u tavu, dodajte 0,5 ml vina i kuhajte par minuta. Dodajte začine (suvi začin, čili, biber, miks za crveno meso).
Pelat razrijedite sa malo vode. Dodajte u meso i poklopite 2 sata na laganoj temperaturi. Dolijevajte vode po potrebi.
Mlince prokuhajte u vrućoj vodi samo 3 min. i ostavite jedno 10 minuta tako pokrivene. Na kraju u posebnu posudu izvadite paprike i luk iz safta i izmiksajte ih štapnim mikserom da dobijete gušći umak pa vratite u tavu sa mesom. Potom dodajte mlince i dobro promješajte. Uživajte
