Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
200 gr omekšalog putera
110 gr šećera ( ja stavila 140 gr eritrola a vi po želji)
1 bjelanjak utučen u snijeg
2 kašike vanila ekstrakta
250 gr splete tip 630 (može i bijelo)
25 gr kakaa
mrva soli
100 gr sitno isjeckane bijele čokolade
mlijeka oko 100-200 ml (ja sam stavila 200 ml ali zavisi koje brašno koristite-trebate dobiti gustu masu koju možete vaditi kašikom)
Krema:
125 gr slatkog vrhnja
200 gr bijele čokolade bez šećera sitno izlomljene.
INSTRUKCIJE
Zagrijte rernu na 190°. Puter i šećer izmiksajte. U drugoj posudi pomješajte žumanjak i vaniliju te dodajte ostale sastojke sem mlijeka. Bjelanjak umutite. Sada lagano sve prebacite u posudu u kojoj se nalazi bjelanjak. Dobro izmješajte i onda dodajte lagano mlijeko. Ja sam stavila 200 ml ali zaista to vidite sami. Masa treba da je prilično gusta i da se može vaditi kašikom na pek papir. Kada izvadite kašikom lagano sa onom drugom stranom kašike pritisnite da biste oformili krug (i ako ne bude krug nema veze). Pecite 14 minuta i izvadite da se skroz ohladi. Oni se nekako razliju u rerni da se ne zbunite.
Za kremu sjedinite sve i prokuhajte. Kada je prokuhalo sklonite sa ringle i ostavite da se baš dobro stegne (meni je stajalo sat ipo u frižideru). Kada je krema skroz stegnuta namažite je na keksiće i preklopite jedan preko drugog. Uživajte
