Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
(12 mafina)
225 gr spelte tip 630 (može i bijelo)
55 gr sirovog kakaa
1 kašikica pzp
mrva soli
5 kašika meda (stavite više ako volite sladje)
1/2 bijele čokolade bez šećera
1/2 crne čokolade bez šećera
2 jaja
250 ml slatkog vrhnja
6 kašika maslinovog ulja (može koje želite)
Krema:
maskarpone sir ili slatko vrhnje po potrebi
namaz od lješnjaka (eurokrem, nutela, ...)
malo kakaa
INSTRUKCIJE
Zagrijete rernu na 200°. Pomješajte sve suhe sastojke. U posebnoj posudi umutite jaja i ulje. Dodajte vlažne u suhe sastojke i dobro promješajte. Na kraju kašikom ubacite sitno nasjeckane čokolade i dobro promješajte. Ja sam pekla u silikonskim kalupima ali ako imate druge stavite maslac i malo brašna u njih da vam se ne zalijepe mafini. Pecite nekih 25 minuta. Provjerite sami jer zavisi kakvu rernu imate.
Krema: umutite sastojke (kod mene je 5 kašika maskarpone sira plus 3 kašike namaza i 3 kašike slatkog vrhnja). Stavite u špric i ukrasite. Ako nemate špric stavite u kesu za zamrzivač i samo vrh malo odsjecite da napravite rupu kroz koju izlazi krema. Uživajte
