Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Crna krema:
600 ml mlijeka plus 200 ml
6 kašika kokosovog šećera ( 5 običnog šećera, ja sad stavila sirup od datula pa i to možete)
3 kašike kakaa
4 kašike gustina
1 kašika brašna
100 gr crne čokolade
40 gr maslaca
Bijela krema:
200 ml slatkog vrhnja
Podloga:
200 gr mljevenog kokosa
Jagode i pistacije
INSTRUKCIJE
Kokos stavite pek papir pa na pleh, onaj što dodje uz rernu. Zakuhajte 600 ml mlijeka. Dok ono ne počne kuhati sjedinite 200 ml mlijeka sa zasladjivačem, kakaom, brašnom i gustinom. Dobro promješajte da se ne naprave grudvice.
Kada mlijeko prokuha ubacite napravljenu smijesu i kuhajte 3-4 minute. Treba da vam bude ukuhano kao za puding. Potom u vruće dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i maslac i mješajte dok se ne istopi. Prelijete preko kokosa. Ovo malo brže radite jer se smjesa jako brzo zgusne. Ostavite prvo 15 minuta na sobnoj temperaturi pa preko noći u frižider ili minimalno 3 sata prije rolanja.
Umutite mikserom slatko vrhnje čvrsto. Nanesite na hladnu koru. Rasjecite po dužoj strani na jednake trake, dodajte jagode i urolajte. Uživajte.
