Pavlova torta bez bijelog šećera 

by Maja Gojić

Za više fotografija kliknite ovdje.

Pavlova torta bez bijelog šećera

Štampaj
Serviranja: 8-10 osoba Vrijeme pripreme:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Ocjena: 5.0/5
( 1 glasalo )

SASTOJCI

Dio od bjelanjaka (puslica):
4 bjelanjka
prstohvat soli
1 čaša (230 ml) eritrola (kokosovog šećera, stevie)
1 kašika vanilija ekstrakta
1 kašika tartar sosa (opciono)
1,5 kašikica kukurznog skroba (gustin)

Krem:
250 ml slatkog vrhnja (imate u svim marketima bez dodatka šećera a ako ne nadjete može Halta, Hulalu ali one sadrže šećer)
2 kašike agava sirupa (meda)
2 šake šumskih jagoda
+voće po želji i malo crne 90% čokolade (2-3 kocke samo da malo prelijete)

INSTRUKCIJE

Za koru sjediniti sve sem eritrola. Mutiti dok ne dobijete lagano čvrst snijeg i onda dodavati lagano dio po dio šećera. Mutiti oko 15 minuta i onda izmedju prstiju probati smjesu i ako osjećate šećer umutite dodatno.

Na pek papiru narctati krug promjera 20 cm i izliti smjesu. Malo je oblikovati kao na videu. Sušiti u zagrijanoj rerni na 150° sat i dvadeset minuta (ako želite da ne dobije žućkastu boju stavite je na 100° nekih 2,5 sata). Nakon toga RERNU NE OTVARATI i ostaviti još 1,5 sat da se tako hladi sama da bi se prilagodila sobnoj temperaturi.

Za fil umutiti vrhnje i agavu te dodati jagode. Kada je izvadite napunite je sa filom, onaj gornji dio sam pukne pa fil ostane po vrhu torte. U principu nadjev se stavi samo na vrh ali ja ga volim po cijeloj torti tako da namažem sve, vi po želji. Dodajte voće po želji i uživajte. Ja sam ovdje posula malo istopljene čokolade.

Možda vam se takođe sviđa...

Ostavite komentar