Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
1 crveni luk
500 gr mesa (teletina dva puta mljevena kod mene)
1,5 kašika miks začina (vegetu ako koristite-pazite da ne bude preslano, ja je dugo ne koristim ali znam da je prilično slana)
1 puna kašika bibera (ako volite ljuto)
140 ml mlake vode
1 dcl kisele +
1 kašika ulja za premaz
malo maslaca
Tijesto:
1 l brašna spelte tip 630
400 ml vode
4 kašike maslinovog ulja
1/2 kašike soli
INSTRUKCIJE
Sve sastojke pomješajte i stavite u mikser na 8 minuta. Ako nemate mikser isto to rukama radite. Ostavite tijesto da odmori minimalno 2-3 sata a najbolje preko noći.
Takodje u posudu u kojoj vam stoji tijesto stavite malo ulja. Dio tijesta otkinete, razvucete na dužinu krpe, stavite nadjev i urolajte.
Meso stavite u posudu, dodajte začine, luk i vodu. Dobro promješajte rukama. Rernu zagrijte na 200°.
Tepsiju namažite maslacem ili stavite pek papir i na dno stavitite pitu. Pecite nekih 45-40 minuta. 5 minuta prije kraja nažite maslacem. Uživajte.
