Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
Za tijesto:
250 gr integralnog speltinog brašna
1 kašičica soli
2 kašike maslinovog ulja
oko 150 ml tople vode
1/2 kesice praška za pecivo
Za filovanje:
2 kašike paradajz sosa
150-200 gr isjeckanih pilećih prsa
200 gr rendanog kačkavalja
Za premazivanje:
1 jaje
susam po želji
INSTRUKCIJE
U dubljoj činiji zamijesite tvrđe tijesto, od speltinog integralnog brašna, soli, maslinovog ulja, uz postepeno dodavanje vode. Prekriti aluminijskom folijom i ostaviti preko noći da odmori.
Ujutru umjesiti pola praška za pecivo, pa ostaviti još 20ak minuta da tijesto malo nadođe.
Na pobrašnjenoj površini ili na papiru za pečenje razvući tijesto u pravougaonik na debljinu od oko 1cm. Tijesto bude mekano i lagano za razvlačenje.
Razvučeno tijesto premazati paradajz sosom, posuti sa isjeckanim pilećim prsima i rendanim kačkavaljem.
Tijesto uviti u rolat pa nožem isjeći na parčiće debljine prsta.
Mini pice poredati u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih sa umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći 15-20 minuta na 200 stepeni. Od ove količine dobije se 13 mini pica. Uživajte
